Tarte aux deux couleurs

	Pour 6 personnes
	Préparation : 25 min
	Cuisson : 25 min
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Pour la Pâte à tarte MINUTE FRANCINE :
• 2 verres de farine de blé Francine
• 1 verre d’eau
• 100 g d’Elle & Vire Le Beurre Tendre
• 1 pincée de sel

Je préchauffe le four à 210°C (Th.7).

Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Je fais précuire la pâte à tarte 20 à 25 min.

Pendant ce temps, je coupe les bananes en rondelles.

Une fois la pâte cuite, je dispose les fruits en couronne sur le fond de tarte en les alternant.
Je dépose les grains de raisins soit en entier soit coupés en 2.

Je prépare le caramel : dans une casserole, je verse le sucre et ajoute l'eau pour que tout le sucre soit mouillé. Je mets sur feu vif, puis moyen et laisse le sucre fondre jusqu'à obtention d'un caramel d'une belle couleur dorée.
J’en arrose la tarte et sers aussitôt.

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